пятница, 20 июля 2012 г.

Свиная грудинка

Опять я без фоток. Готовила по этому рецепту.
То ли у меня персонально руки растут не из того места и на мясо не заточены, то ли рецепты мне попадаются неправильные какие-то. В общем, не в восторге. Вареное пробовала, как там написано, можно сразу есть и вкусно офигенно... Ну что скажешь... Вареная свинина с жиром... как-то не очень меня впечатлило :) Потом запекала в духовке. Итог - сверху пересохло, снизу зажарилось чересчур. Хотя пекла меньше, чем написано в рецепте. В общем, не готовила раньше грудинку и теперь пять раз подумаю - стоит ли покупать.
Лучше давайте мохито пить. Мой новый блендер умеет лед молоть, за что ему огромное спасибо! В нашу жару мохито - самое оно. Безалкогольный конечно (я ж кормящая мать)))

среда, 11 июля 2012 г.

Гуакамоле

Самая любимая моя закуска сейчас. В детстве я любила хлеб с майонезом. А теперь сухарик с гуакамоле :)
Готовлю по простейшему рецепту, мякоть авокадо достаю ложкой, мну вилкой, если не мнется вилкой - размалываю блендером. Солю, перчу, поливаю лимоном или лаймом, смотря что есть. Ем :)
Еще в последнее время добавляю вместо просто черного перца молотого, приправу к салатам. Вот такую
Вкусно, и без всяких там улучшителей вкуса.
Про гуакамоле в Википедии.
А вы чем любите перекусить?

пятница, 6 июля 2012 г.

Несладкое печенье

Несладкое печенье по этому рецепту.
Вместо 15 минут при температуре 180 градусов, оно у меня пеклось полчаса, но все равно почти не зарумянилось! В следующий раз включу конвекцию.
Количество соли увеличила почти в два раза, показалось мне маловато кофейной ложки :)
Получилось вкусное, солёненькое, мак с кунжутом очень помогают вкусу. Но хотелось бы чего-то посуше. Это все же жирновато. Может если зажарить посильнее, так не будет казаться. В следующий раз попробую.

понедельник, 2 июля 2012 г.

Черешневый клафути

Рецепт Никин.
История создания :)
Красивых фотографий вишни в сети завались. Поэтому у меня уродские, из чувства противоречия.
Кстати сказать, специально обученный девайс не справился со своей функцией и вытаскивать косточки пришлось при помощи ножа, рук и рта)))
Результат.
Уменьшила все в 2 раза, сделала на пробу.
Ну что могу сказать, результатом не впечатлена. Ожидала чего-то вкуснейшего и просто волшебного. А на самом деле - довольно тривиальный вкус, чем-то напоминающий манник, только с черешней.

Увидев сие, стоящее на столе муж сказал: "О, пирог!" А я, оскорбившись, гордо поправила его: "Клафути!". На что муж сказал мне - будь здорова. И спросил, лечится ли это? И не заразился ли ребенок? :))))
В общем презентовав этот пирог, как "черешневый клафути", вы заслужите репутацию кулинарного гуру, никто не посмеет даже засомневаться в ваших способностях! :)